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是非試してほしい!漁師さん風・かつおのたたきのおいしい食べ方

      2016/08/07

調理時間:5分程度

父親がテレビで見た、かつおのたたきの刺身の漁師さんの食べ方。
実家でこれを出されたときは抵抗がありましたが、食べてみたら生臭さを感じることなくおいしくて驚きました。今では自分でも頻繁にかつおのたたきを購入するようになり、同じようにして食べています。

かつおのたたきの刺身を買うとタレがついてきますが、一度こちらのパターンもお試ししてほしいと思います。かつおは栄養価が高い魚なので、是非皆さんにもおいしく食べて頂きたいなと思います。

かつおのたたきの刺身

材料(1人分)

  • かつおのたたきの刺身
  • にんにく:2分の1かけ(2.5g程度)
  • マヨネーズ:大さじ1.5~2程度
  • しょうゆ:数滴(好みで)
  • しょうが:少々(好みで)

作り方

にんにく、しょうがはすりおろし、マヨネーズとしょうゆを入れ、かき混ぜたら出来上がりです。
ポイントはマヨネーズとにんにくです。しょうがとしょうゆは母アレンジです(私はあった方が好き♪)。
にんにくは入れすぎないほうがおいしいです。
かつおのたたきにつけるソース

意外な組み合わせだけどおいしいのです。

主な栄養成分

エネルギー:360.5kcal/たんぱく質:37.91g/カルシウム:8.5mg/鉄:2.85mg

エネルギー たんぱく質 カルシウム
(※1)かつおのたたき(150g) 247.5kcal 37.5g 8.5mg 2.85mg
(※2)マヨネーズ大さじ1 110kcal 0.21g
にんにく(2.5g) 3kcal 0.2g
Total 360.5kcal 37.91g 8.5mg 2.85mg

(※1)「魚介類/(かつお類)/かつお/秋獲り、生」のデータ
(※2)「味の素ピュアセレクトマヨネーズ」のデータ

(参考)「日本食品標準成分表-食品成分データベース」、商品パッケージ

マヨネーズのカロリーがこんなに高いと思いませんでした。カロリーオフタイプを購入することを検討します。

 - 5分程度, 簡単料理