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カステラを抜く人気お土産で話題の長崎の卓袱(しっぽく)まんじゅうを味わう

      2018/02/11

長崎のお土産ランキングはカステラが長年1位となっていましたが、現在のランキングでは卓袱(しっぽく)まんじゅうが1位になっているとのこと。
あのカステラが負けた!!

ランキングを紹介していたTV番組を見て数日過ぎたころに母が送ってくれました。
なんて奇跡的なタイミング!!

食事の代用にもなるものは、1人暮らしの私にとっては大変助かります。
お菓子と卓袱まんじゅうのどちらが欲しいか聞かれたら、即答で卓袱まんじゅうを選びます。
お菓子を沢山もらうよりずっとうれしい♪

見るからにおいしそう!

卓袱(しっぽく)まんじゅうも調べてみると色々なメーカーで販売されていました。
頂いたのは、有限会社ふくみ屋さんの商品。60g×10個入り。
箱入り卓袱まんじゅう
クール便で届きました。10℃以下で要冷蔵。

届いてからの賞味期限は9日間(8月20日に届いて、賞味期限は8月28日)。

長崎の郷土料理『卓袱(しっぽく)料理』に欠かせないのが豚の角煮です。

豚バラ肉を独自のタレでじっくりと煮こみ、とろける柔らかさに仕上げた豚の角煮をふんわり生地に挟みこんだ角煮卓袱まんじゅうをお楽しみください。

卓袱(しっぽく)料理:長崎の郷土料理で、円卓を囲んで食す料理。

(引用)商品同封の案内プリントより

by カエレバ

 

温める前。

卓袱まんじゅう2個
袋から取り出し、ラップのまま電子レンジで温めて食べます。

温めの目安

500Wの場合、1個:40秒、2個:60秒
1個、2個とも上記記載の温め目安どおりでちょうど良い状態でした。

想像していたより数倍おいしい!!

甘じょっぱい角煮が口の中でとろけます。
ほんのり甘い皮と角煮のハーモニーが絶妙!!
ランキング1位になるのも納得です。
ハーモニーがどうのこうのとか彦摩呂さんみたいなコメントを言いたくなる、感動するおいしさです。

卓袱まんじゅうをかじる

既においしいと知っている商品は贈答として最適なので、今後誰かへのプレゼント候補リストの1つに入れました。
お菓子の詰め合わせより喜んでもらえる可能性が高い商品だと思います。

冷凍保存もイケる!

鮮度保持のために発送前に一時冷凍しているとの記載があったので、冷凍庫保存は避けた方がよさそう(1度解凍したものを凍らせると味が落ちるとか聞いたことがあるので)と思いつつ、一人暮らしなので一部冷凍保存しました。
後から温めて頂いたのですが、全く問題なくおいしく頂けました。
購入予定・贈答予定のある方は上記、ご参考ください。

by カエレバ

 

食べた卓袱まんじゅうの原材料を記載しておきます。
ご参考ください。

角煮:豚肉、醤油、砂糖、発酵調味料、水飴、三温糖、澱粉、調味料(アミノ酸)
皮:小麦粉、砂糖、ラード、ドライイースト、グルコマンナン、ベーキングパウダー
※原材料の一部に小麦、大豆含む

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