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こがしマヨたまトーストの最適な調理時間→やや固めと半熟の2パターン。

      2020/01/15

佐藤健さんがおいしそうに食べているCMを見てから食べたくなった「こがしマヨたまトースト」。
本家の味の素さんのHPをチェックした際にトースト時間が掲載されていないと勘違いし(※掲載されています)、調査をしようと思いました。
こがしマヨたまトースト 何分 ?と思った方、是非ご参考ください(レンジのトースト機能での調理)。
↑私が検索したキーワードです。

初回は残念ながら私の理想の半熟状態にならず、やや固め状態になりました。
まあ、これはこれでおいしかったんだけど、理想の半熟を目指したい!

とはいえマヨネーズは高カロリーなので、続けて調査をするのはカロリー面から考えて控えたい…。
今のところは2パターンの紹介ですが、今後も継続して更新予定です。

このページでは作り方、各社マヨネーズのカロリー、トースト時間による卵の状態の調査結果を掲載しています。
是非ご参考ください。

こがしマヨたまトーストとは

味の素ピュアセレクトマヨネーズのCMで紹介されていたレシピ。
材料は食パン・マヨネーズ・卵だけ。

情報源のCMはYoutubeで公開されていました。助かる~。
「ピュアセレクト®マヨネーズ」 こがしマヨたまトースト篇 30秒 CM 佐藤健


じっくり見てみると、結構な量のマヨネーズが使われています。
カロリー、なかなか高そうだわ。。。

本家のレシピページ:こがしマヨたまトースト
調理時間は8分です。
(右上に)記載されています→個人的に分かりにくかった^^;

焦がしマヨたまトーストレシピ

材料

食パン1枚・マヨネーズ・卵1個

手順

1.マヨネーズで四角枠の土手を作ります。
(うまく作るコツ)高さのある土手を作る!
2回作って分かったのですが、マヨネーズをある程度使って土手の高さを作らないと割り入れた卵が溢れます
2.土手の中に入るよう卵をそっと割り入れます。
マヨネーズを厚めに絞ったので、土手の中にきちんと卵がおさまっています。
上記の写真は14分30秒のマヨたまトーストになります。
3.レンジのトースト機能で焼きます。
時間については下記をご参考ください。

パターン1:(14分30秒)やや固めの半熟状態

・使用した食パン:ヤマザキ製パンの「スイートブレッド」の5枚切り
・使用したマヨネーズ:味の素ピュアセレクトマヨネーズ

レンジのトースト機能を使ったところ、自動で7分15秒がセットされたのでそのままトーストしましたが、出来上がりの卵をみるとまだ生状態でした。
再度トースト機能を繰り返し。
レンジの様子を見ながら途中で止めるつもりだったのですが、うっかり忘れてしまい最後までトーストしてしまいました…。
ということで、トースト時間は(7分15秒×2回=)14分30秒。

少し焦げましたがおいしそうな出来上がりです。
マヨネーズがジュージューいってて食欲がそそられます。
卵の固さは固ゆで卵よりは柔らかいけれど、とろっとした半熟状態にはなりませんでした。
割り箸で黄身を割った状態がこちら。
これはこれでとてもおいしい!
そして焦がしマヨもとてもうまい!!

パターン2:(11分30秒)黄身が流れる半熟状態

・使用した食パン:ヤマザキ製パンの「スイートブレッド」の5枚切り
・使用したマヨネーズ:味の素ピュアセレクトマヨネーズ

出来上がり状態では黄身の固さは分からなかったのですが、黄身は半熟状態です。

割り箸で黄身を割った状態がこちら。
食べている最中に黄身がぽたぽた流れました。
これが私が目標としていた黄身の固さ!

マヨネーズのカロリーについて

マヨネーズのカロリーが気になったのでよく購入している大手メーカーのマヨカロリーと栄養成分を調べました。
同じマヨネーズでもカロリーがかなり違ったのでびっくり。
今使っているマヨネーズは味の素のピュアセレクトマヨネーズ。
そして実家の両親はキューピーハーフを使っています(→マヨネーズがちょっとゆるめだった)。
次買う時はカロリーカットタイプを購入しようっと。

大さじ1杯(15g)あたりの栄養成分

味の素 ピュアセレクトマヨネーズ

エネルギー:110kcal 、たんぱく質:0.21g、脂質:11g、炭水化物:0.54g、食塩相当量:0.27g

味の素 カロリー65%カットのピュアセレクト コクうま

エネルギー:36kcal 、たんぱく質:0.47g、脂質:3.5g、炭水化物:0.48g、食塩相当量:0.70g

キューピー マヨネーズ

エネルギー:100kcal 、たんぱく質:0.4g、脂質:11.2g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:0.3g

キューピー ハーフ

エネルギー:49kcal 、たんぱく質:0.4g、脂質:5.1g、炭水化物:0.3g、食塩相当量:0.4g

キューピー ライト(80%カロリーカット)

エネルギー:20kcal 、たんぱく質:0.4g、脂質:1.5g、炭水化物:0.9g、食塩相当量:0.5g

あとがき

焦がしマヨたまトーストは1枚でお腹にずっしりきます。
見た目も可愛いし、フライパンを使わず目玉焼きを作ることができるし、何より調理が楽ちんです。
今後も作って食べたいレシピです。
ただ、使う種類マヨネーズによっては高カロリーになるのでマヨネーズをカロリーオフのものにしたり、毎日は食べない、という配慮はしたいなと思います。

後日。
ピュアセレクトマヨネーズがなくなったので、カロリー65%オフの「コクうま」を購入してきました。
こがしマヨたまトーストの最適な焼き加減を引き続き調査したいと思います。

簡単すぎるこのレシピ&最適な調理時間を実家の母に電話で情報共有しました。
早速翌日のお昼に作り、おいしかったと報告を受けました^^♪

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